Chez Mam'Auzelles

750 grammes

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13 janvier 2010

Rouelle de porc au chou

Rouelle de porc au chou

Ingrédients : 1 rouelle 2 tomates 2 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail thym 2 feuilles de laurier sel poivre beurre Préparation : Faire revenir la rouelle dans un peu de beurre (pas trop quand même) quand elle commence à dorer, ajoutez les oignons coupés...

Posté par Monique CISELLO à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients, assaisonnement, chou, porc, rouelle

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9 janvier 2010

Pommes au four

Ingrédients : Pommes (moi je préfère les reinette grises Canada)SucreMielCannelleBeurreEau Préparation : Mettre le sucre au fond du plat, mouiller avec l'eau.Évider vos pommes avec un vide pomme ou au couteau.Poser vos pommes dans le plat.Incorporer dans...

Posté par Monique CISELLO à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients, canada, miel, pommes, reinettes, sucre

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8 janvier 2010

Une soupe de légumes selon mon humeur

Une soupe de légumes selon mon humeur

Ingrédients : Une saucisse moi j'ai pris de l'italienne au mètre...Quelques carottes1 navets2 à 3 pommes de terre2 à 3 tomates biens mures1 courgette1 poireau (on peut en mettre 2 mais vu le prix du jour...)1 branche de cèleri1 poignée de lentilles3 gousses...

Posté par Monique CISELLO à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, chabrot, navet, pomme-de-terre, tomates

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6 janvier 2010

Les cookies de Léa

Les cookies de Léa

Pour 20 cookies aux pépites de chocolat... Ingrédients : 150 g de farine100 g de beurre50 g de sucre fin75 g de sucre brun1 œuf150 g de pépites de chocolat (les pépites on les a fait avec une tablette de chocolat noir)1/2 cuillerée à café de sel1/2 cuillerée...

Posté par Monique CISELLO à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, cookies, pépites

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4 janvier 2010

Le vin chaud façon Auzelles

Le vin chaud façon Auzelles

Ingrédients : Vin rouge (le corbières fait très bien l'affaire)CannelleMuscadeGingembre (en poudre va bien aussi)Quelques baies de couleursQuelques grains de poivre1 ou 2 paquets de sucre vanille (suivant gout)Une grosse cuillerée de miel (je préfère...

Posté par Monique CISELLO à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, gingembre, muscade, orange, pain-d'épices, vin

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2 janvier 2010

Tiramisu

Ingrédients : Pour 16 personnes : 6 oeufs, 200 grammes de sucre de préférence blond ou roux, 2 sachets de sucre vanillé, 500 grammes de mascarpone, 48 biscuits à la cuillère (peut être un peu plus cela va dépendre la place dans les plats) 1 litre de café...

Posté par Monique CISELLO à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, dégustation, expresso, marsala, mascarpone, tiramisu

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