Bonbon de foie gras au chocolat

Quelques bouchées de foie gras au chocolat... pour l'apéro

Ingrédients :

1 boite de foie gras 200g environ (bloc de qualité)
1/4 de tablette de chocolat noir (là j'avais du chocolat noir dessert de chez Nestlé)
des noix de cajou...

Préparation :

Réduire le chocolat en poudre (j'ai pris la machine à  râper le gruyère)
Faire de la panure avec les noix de cajou
Mélanger le foie gras avec votre chocolat réduit en poudre et paner les boules obtenus... et ainsi de suite

Mettre une bonne heure minimum au frigo avant de déguster...

On peut faire une panure avec de la pistache écrasée et faire un mixe des deux...

Succès garanti